Từ các kiểu chè truyền thống đến sáng tạo vừa rẻ vừa ngon

Chè luôn là cái tên vàng trong làng tráng miệng rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Nếu Hà Nội nổi tiếng với những loại chè truyền thống lâu đời thì ở Hải Phòng cũng có những quán chè nổi tiếng bởi sự độc đáo, giao thoa giữa truyền thống và hiện đại.

Để tìm được một quán chè thanh mát ở Hải Phòng không khó, nhất là trong trào lưu “ăn xổi ở thì Hải Phòng” của giới trẻ thì những quán chè dưới đây luôn là lựa chọn hàng đầu, thậm chí có nơi còn đăng ký vào mùa hè. “Bản đồ du lịch ẩm thực” đáng tự hào của người dân đất cảng.

Trang Cat Bi

Hải Phòng có nhiều quán chè. Nhưng nói về chất lượng và độ nổi tiếng thì phải kể đến chè Tràng Cát Bi. Nằm trong khu chợ nổi tiếng nhất của bản đồ “Foodtour Hải Phòng”.

Một quán chè với đầy đủ các hương vị từ truyền thống đến hiện đại, thực đơn phong phú với nhiều loại, chè bưởi, chè sen, chè đậu … và các loại dừa dầm, Bạch Khúc, Caramen nổi tiếng. Nổi tiếng nhất phải kể đến món trái cây ngâm với món chè khoai nhiều khoai, độ ngọt vừa phải, nước cốt dừa là điểm nhấn tạo nên nét rất riêng của quán chè.

Ảnh: @Zziepp, @chuppywithropie

Chính vì chất lượng không thể bàn cãi mà chè Tràng Cát Bi đã nhận được rất nhiều sự yêu mến của khách hàng. Hiện tại, quán có không gian rộng rãi hơn, vẫn nằm trong khu chợ sầm uất nhưng quán vẫn rất nổi bật, khách ra vào xếp hàng chờ mua lúc nào cũng đông.

Địa chỉ: 473 Cát Bi (trong chợ Cát Bi)

Giờ mở cửa: 11:00 – 19:00

Giá: 10.000đ – 25.000đ

Chè chợ Cố Đạo

Quán nằm trong khu chợ Cố Đạo, nơi được coi là “thiên đường ăn vặt”. Quán có diện tích nhỏ với một chiếc xe đẩy bày bán các loại chè đủ màu sắc nhưng lại đông khách vô cùng nên chè trong ngày hết rất nhanh. Mặc dù trên thị trường hiện nay nhiều quán sáng tạo ra nhiều món chè độc đáo nhưng quán chè này vẫn giữ vị trí hàng đầu với món chè sương sa hạt lựu kết hợp với thạch giòn.

Ảnh: @Linh Thuy, eatweach_

Khách chủ yếu đến mua hoặc đặt ship vì chỗ ăn khá chật chội và không có chỗ để xe. Các loại chè sương sa, chè hạt sen, chè thái, chè trôi nước, bánh da heo, tào phớ … đều đồng giá 10.000 đồng.

Địa chỉ: Chợ Cố Đạo, 45 Trần Nhật Duật, Q. Ngô Quyền, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 09:00 – 19:00

Giá: 10.000đ – 40.000đ

Hương trà

Những ai sinh sống tại Hải Phòng không còn xa lạ với quán chè với gần 40 món chè. Một quán chè đã hơn 30 năm ở Hải Phòng, ghé quán chè thực khách không khỏi hoa mắt với đủ màu sắc của các loại chè, bánh.

Quán nổi tiếng với nhiều loại trà pha trộn giữa truyền thống và hiện đại. Không ngoa khi nói đây là đỉnh cao của sáng tạo trà, trà “hot” nào cũng có. Mùa hè, hầu hết thực khách mê mẩn món chè thập cẩm, mùa đông lại lạ lẫm với món chè đậu đen ăn kèm với quẩy. Đặc biệt với các quầy bánh từ mặn đến ngọt, ai ghé mua chè cũng phải làm hai ba cái bánh.

Ảnh: @zziepp, @Huong tea

Chè ở đây được nhận xét là có độ ngọt vừa phải, ăn ngon, giá rẻ nên rất đông khách. Vì để phục vụ những nhóm khách mua mang về nên chủ quán đã đóng sẵn những hộp chè để người mua không phải đợi lâu.

Ảnh: @eat Hai Phong

Địa chỉ: 171 Hai Bà Trưng – An Biên – Lê Chân – Hải Phòng

Giờ mở cửa: 08:30 – 21:00

Giá: 10.000đ – 30.000đ

Kenh Thai Thai Tea

Là một quán chè nổi tiếng, chứa đựng tuổi thơ của bao thế hệ người Hải Phòng. Quán nổi tiếng với món chè Thái quen thuộc, món chè ngon bởi nước cốt dừa thơm mát. Thêm một ít giun xanh, giun trắng dẻo, đơn giản nhưng rất ngon và được nhiều người yêu thích. Quán chè Thái bình dân này cực kỳ đông khách, mỗi ngày quán đón rất nhiều khách, từ người dân địa phương đến du khách thập phương, có cả người nước ngoài.

Địa chỉ: 269 Hàng Kênh, Q. Lê Chân, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 08:00 – 17:00

Giá: 10.000đ – 50.000đ

Hải Phòng có rất nhiều món ăn ngon, điều đó không cần phải nói nhiều. Đó là lý do tại sao những người ở nơi khác đôi khi hẹn nhau đến cảng chỉ để ăn. Có thể thấy, những quán chè ở Hải Phòng từ truyền thống đến sáng tạo đều rất hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đủ màu sắc, điều này không khỏi khiến những tín đồ mê chè mới lạ, say mê.