Muốn thử cà phê trứng mà chưa có dịp ra Hà Nội, hãy ghé qua 4 quán này ở TP.

Không chỉ đơn giản là một ly cà phê, người Việt còn khiến cả thế giới phải thán phục với sự sáng tạo của mình khi thêm trứng vào thức uống này. Xuất hiện ở Hà Nội từ năm 1950, cà phê trứng đã trở thành một đặc sản không thể thiếu, nhất là khi mùa đông đến. Thức uống này là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt béo của trứng xốp, vị đắng của cà phê… Đặc biệt hơn, cà phê trứng còn từng xuất hiện trên nhiều tờ báo nước ngoài như CNN, The Guardian và lọt vào top những loại cà phê ngon nhất trên thế giới.

Hiện tại, thức uống độc đáo này cũng đã “cập bến” TP.HCM và được bày bán tại một số cửa hàng. Nếu đang muốn thử cà phê trứng, bạn không cần phải đáp chuyến bay ra Hà Nội mà chỉ cần ghé qua 4 “địa chỉ vàng trong làng cà phê trứng” dưới đây.

160. thích hợp

Ngõ 160 là cái tên luôn đứng đầu khi nhắc đến những món ăn, thức uống mang hương vị Hà Nội tại TP.HCM và cà phê trứng cũng không ngoại lệ. Điểm đặc biệt của cà phê trứng tại Ngon 160 là được đựng trong ly đất nung, bên dưới ly có nến giữ ấm nên khi uống không có mùi tanh. Phần cốt cà phê được tạo ra có độ sánh đặc, hơi đặc, còn phần nhân trứng mịn và thơm.

Ảnh: @_vyvern, @ ngach160

Không gian tại Ngách 160 tái hiện Hà Nội xưa với nền gạch, tường cũ màu vàng nhạt và ô cửa sổ xanh. Đúng như tên gọi, ngoài khu vực trong nhà, khu vực ngoài trời sẽ được thiết kế như một ngách nhỏ với những bộ bàn ghế gỗ thấp đặt thẳng đứng. Đến đây, ngồi trong không gian này, bạn sẽ có cảm giác như đang thưởng thức món cà phê trứng trứ danh ngay tại thủ đô.

Ảnh: @ mynh_anh27, @ 83tny, @ kieu.trinh.tran

Little HaNoi Egg Coffee

Đúng như tên gọi của quán, Little HaNoi Egg Coffee mang phong cách cổ kính, nhẹ nhàng, đúng chất Hà Nội với tường sơn vàng, nền gạch cũ và bộ bàn ghế nâu sẫm. Mọi vật dụng trong quán đều được chăm chút cẩn thận, từ ấm trà hoa văn, tivi đen trắng, máy cassette cho đến kệ sách treo tường. Hiện quán có 2 chi nhánh, chi nhánh Yersin mang phong cách Hà Nội xưa, chi nhánh Lê Lai hiện đại hơn một chút. Bạn có thể chọn tùy theo “ruột” của mình.

nh: @ kimmancomelydeyy._, @phamlenhatvy, @kyunkim_, @ coolbe1918

Ngoài đồ ăn thức uống ngon, Little HaNoi Egg Coffee còn phục vụ món “đinh” là cà phê trứng. Cà phê trứng ở đây mang hương vị truyền thống với cốt cà phê không quá nồng, uống khá vừa miệng. Lớp trứng được đánh bông từ trứng tươi nên khi uống có vị béo ngậy, tan trong miệng. Ở đây có 2 loại là cà phê trứng nguyên bản và cà phê trứng đi kèm với bánh mì nướng giòn rụm, điểm xuyết lớp trứng. Nếu bạn muốn nhâm nhi chút bánh khi uống cà phê thì cà phê trứng với bánh mì sandwich là lựa chọn hợp lý nhất.

Ảnh: @ coolbe1918, @anxoancyrus, @mysaigontour

Nhà hàng So Bo

Nhắc đến quán cà phê trứng ngon ở TP.HCM thì không thể thiếu cái tên Xơ Bò. Dù bán nhiều đồ uống nhưng cà phê trứng mới là món làm nên tên tuổi của quán. Cà phê ở đây được pha nóng, thơm mùi cà phê rang, bên trên là lớp trứng đánh rất thơm, không tanh. Khi uống, vị béo ngậy của trứng sẽ quyện với vị cà phê hơi đắng bên dưới. Tuy nhiên, cà phê trứng ở đây sẽ ngọt hơn một chút so với cà phê trứng chính gốc Hà Nội, nhưng lại hợp khẩu vị của người TP.HCM hơn. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm bánh mì Việt Nam phết bơ, nướng giòn và chấm kem trứng ăn cũng khá vui miệng.

Ảnh: @eatwithcheesie, @onghoangtrasua, @momentoffood

Ngoài cà phê trứng ngon, không gian rộng rãi và cách trang trí hoài cổ của Việt Nam những năm 90 cũng là một điểm cộng. Không chỉ vậy, khi đến đây, bạn có thể chọn một góc ban công nhìn thẳng ra cầu Công Lý để vừa nhâm nhi ly cà phê trứng vừa ngắm dòng người qua lại.

Okkio Caffe

Okkio Cafe nằm ẩn mình trên gác xép của một ngôi nhà có đường nét kiến ​​trúc kết hợp giữa nét đẹp xưa và nay, với tông màu xanh chủ đạo. Không gian tuy không quá rộng nhưng rất ấm cúng, đặc biệt có chỗ ngồi cạnh cửa sổ để ngắm phố phường.

Ảnh: @iohartanto, @m_i_t_a_n____, @ vnvyvy.2610

Menu của Okkio Caffe là cả một thế giới cà phê khi có đủ các loại cà phê từ Việt Nam đến nước ngoài. Đặc biệt, món cà phê trứng nổi tiếng Hà Nội tại quán được nhiều người đánh giá cao với lớp trứng béo ngậy được đánh bông mịn, không có bọt khí và cà phê ấm nồng, thơm lừng. Trên cùng của mỗi cốc cà phê trứng sẽ được phủ một lớp bột cacao để tăng thêm hương vị cho thức uống. Tuy cà phê trứng ở đây có giá hơi “nhỉnh” so với mặt bằng chung nhưng bù lại ly cà phê khá lớn, có hương vị thơm ngon và được pha chế rất công phu, tỉ mỉ.